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日本酒片手に味わう西新は居酒屋「美食隠れ家 博多てんき屋」のこだわり料理

締め鯖

好きなお酒を片手に美味しいものでも食べたい。

そんな気持ちになったのなら行くべき店は決まっています。

福岡市地下鉄空港線「西新駅」出口6より徒歩1分の居酒屋「美食隠れ家 博多てんき屋」がそのお店。

こだわりの手造り料理が自慢の居酒屋です。

 

店主のこだわりは「自分が食べて美味しいと思うものを提供すること」。

特に、自らが吟味した全国津々浦々の銘酒を80種類以上も揃える日本酒好きの店主の料理は、

日本酒に良く合うものがそろいます。

 

まずは「おまかせ刺し盛り」でしょう。

店主が市場へ足を運び、長年の経験で培った確かな目利きで厳選するのは天然物が中心。

見た目に美しく、切り身の角が立っているのは新鮮な証。

口に広がる魚の旨味と日本酒が織りなす味わいは、何物にも代えがたい美味しさです。

 

鰹と昆布を使って引いた出汁を使って焼き上げる「だし巻玉子」は出汁の香りが美味。

その素朴な味を日本酒が引き立てます。

脂ののったサバを酢で軽く締め手から表面を炙った「炙り〆サバ」もいいですね。

酸味とサバの脂が織りなす絶妙な味わいが日本酒にはよく合います。

 

その他にも、メニューには手造りにこだわる美味しい料理が並びます。

常連から断トツの支持を受けているのは、

赤海老の頭から止め旨味の濃い出汁が決め手の「えびクリームコロッケ」。

一から手作りするベシャメルソースの味わいと、プリプリ食感のえびの切り身がたまりません。

居酒屋定番の「とりの唐揚げ」は「美食隠れ家 博多てんき屋」でも人気の一品。

カラリと揚がった鶏肉から溢れる肉汁がたまりません。

 

さて、これらの「美食隠れ家 博多てんき屋」自慢の料理を詰め込んだ「おつまみセット」は、

テイクアウトでも楽しむこともできるんです。

家飲みのお供にするもよし。

食卓を彩る一品として味わうもよし。

 

あるいは友人などを招いてのホームパーティーの一品として利用するのもありですね。

飲みすぎてしまって少しばかり家族に後ろめたい気持ちがある時のお土産にもいいかもしれません。

美味しい料理と美味しいお酒が味わえる「美食隠れ家 博多てんき屋」。

あなたのお気に入りにしてくださいね。

 

[店名]  美食隠れ家 博多てんき屋
[住所] 〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新4-4-23
[アクセス] 福岡市地下鉄空港線「西新駅」出口6より徒歩1分
[営業時間] 18:00~25:00
[定休日] 不定休
[TEL] 092-834-7765
[ホームぺージ] https://www.hakata-tenkiya.com/

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